Сначала давайте разберемся в главном. Кофеварка создает кофе исключительно из молотых зерен, чалды или капсул. Кофемашина варит ароматный напиток одним нажатием на кнопку, предварительно перемалывая зерна и на выходе предоставляя более качественный напиток — будь то эспрессо, капучино, латте или любое другое кофейное наслаждение.
Также существенно эти два класса бытовой техники отличаются по цене — кофемашины значительно дороже. Поэтому если вы, в принципе, не чувствуете особой разницы между кофе из свежемолотых зерен и напитка, приготовленного из ранее помолотой и расфасованной арабики или робусты, то вам вполне придутся по душе кофеварки, которых большое множество. Этот большой класс «кофесоздателей» делится на множество подклассов.
Самые распространенные кофеварки:
- Капельные;
- Гейзерные;
- Рожковые;
- Капсульные;
- Чалдовые.
Довольно разрекламированным продуктом являются капсульные кофеварки, которые еще называют кофемашинами, считая, что у них тот же принцип действия с минимальным участием человека в приготовлении кофе. Но это не так. Капсульный напиток никогда не сравнится по качеству с кофе из свежих зерен, выбранного вами помола. При этом, несмотря на невысокую цену аппарата, капсулы — не дешевое удовольствие, которое со временем выльется в стоимость хорошей кофемашины.
Особой популярностью в США пользуется капельная кофеварка, которую мы часто видим в голливудских фильмах. Ее основное преимущество в том, что она может выдать целый литр американо. Однако самые бюджетные фильтрационные модели кофеварок по качеству напитка не отличаются от кофе, заваренного в прессе, и настоящего эспрессо от них никогда не добиться.
Поэтому из всех типов кофеварок лучше всего отдавайте предпочтение рожковым. Качество их кофе максимально приближается к кофемашинному. К тому же новые модели оснащаются капучинатором — ручным или автоматическим — позволяющим создать пенистый напиток с молоком.
Если вы готовы переплатить за удовольствие, ради которого достаточно нажать одну кнопку, давайте разберемся, что в кофемашинах важно, а на что лучше не тратиться. Не останавливаясь на производителях, среди которых Bosch, Smeg, Miele, Jura и многие другие, предлагающие сегодня множество моделей с различными функциями, на два больших типа их делит одна особенность — наличие ручного или автоматического капучинатора. В первом случае вы сами будете взбивать молоко до густой пенки с помощью металлической трубки, из которой пар выходит под давлением. Механический способ создания капучино работает с молоком или сливками в отдельной емкости. При этом в некоторых моделях эта система может выдавать различную густоту пенки, а также создавать латте, макиато и другие разновидности кофейных напитков в чашку автоматически.
Гурманы могут отличить кофе не только по сорту, но и по степени помола зерен. Такие пользователи выбирают зерновые кофемашины с кофемолками в виде качественных жерновых мельниц — металлических или керамических ножей. На сенсорной панели управления вы можете выбрать степень помола, а затем определить крепость напитка и выбрать нужный объем. Особенно «навороченные» модели имеют даже систему программирования под каждого пользователя, когда достаточно выбрать на дисплее свое имя, и кофемашина приготовит любимый напиток члена семьи. Однако специалисты не советуют выбирать слишком уж «роботизированные» устройства, так как каждая дополнительная функция дает большую нагрузку и сокращает производительность, что чревато частыми поломками.
Также стоит обратить внимание на дизайн и установку. Классические кофемашины сегодня выпускаются в различных корпусах, формах и цветовых украшениях, которые вполне способны украсить интерьер вашей кухни. Также мировые производители сегодня предлагают встраиваемые кофемашины, которые могут помещаться в вертикальный короб, к примеру, с посудомоечной машиной и микроволновой печью и не занимать место на рабочей поверхности. Это наиболее современные и стильные варианты, которые можно найти в линейке Neff и других премиальных брендов интернет-магазина «Технокласс».